Protein szelet

1 éve kerültek a kezembe Mollie Katzen könyvei Szilvi tanácsára. 4 van belőlük, és bevallom, a Sunlight Café-t mostanában vettem le a polcról először. Az egész könyv a reggelizésről szól, kismillió recepttel, nagyon inspirálóak! Van benne pl. egy olyan muffin, aminek a tésztájába kölest (csak úgy, nyersen) kell szórni, ettől lesz puha és egyben ropogós is! Ezt feltétlen kipróbálom majd, de először az ún. protein-bar receptet próbáltam ki, mert annyira jónak hangzott, és most már tudom, hogy ízre és állagra is fenomenális. Azt írja, hogy jól fagyasztható is, forró sütőben reggel csak fel kell frissíteni. Gyerekek is szeretik, tényleg, nekik meg pláne főnyeremény ennyi egészséges dolgot burkolni “süti” álnéven, hehe! A recept mindenképp egy biobolt-túrát igényel, de szerintem megéri!

Protein-szelet

1 cup (kábé 2.5 decis bögrével is lehet mérni) szójafehérjepor

0.5 cup tk liszt

2 cup zabpehely

0.5 cup zabkorpa

0.5 tk fahéj

háromnegyed tk só (tényleg kell ennyi bele)

kábé 0.5 cup barna cukor ( minél melaszosabb, annál jobb, de méz is lehet szerintem)

1 cup csokidarabok (én csak 1 marékkal tettem, mert nem volt több, hehe, de tettem még bele egy marék szotyit)

1.5 cup joghurt (sima vagy vaníliás)

0.25 cup  repceolaj (no,én vajat tettem bele, de lehet peanut-butter is)

Mindent összekeverünk és egy kábé 20×30 cm-es tálba (sütőpapír!!!) nyomkodjuk a masszát. 15 percig sül 160 fokon, majd kivesszük, felszeleteljük kívánt formára és sütőlapon még 15-20 percig sül, míg szépen pirulni nem kezd. Elképesztően finom és variálható!

19 Hozzászólások

  1. Hát ezt ki kell, hogy próbáljam!

  2. Szójafehérjepor heylett vajon mit és mennyit lehetne beletenni? sima tejpor/gabonatej esetleg? szója a mi háéztartásunkban kizárólag szójaszósz formájában található és ezen nem is szeretnék változtatni.

  3. Indi, szerintem tk liszt is megteszi. 🙂 Azért gondolom, mert a könyvben több helyen is említi, hogy a szójafehérjével csökkenteni lehet a liszt mennyiségét.

  4. Monikasays:

    Ez nagyon jól hangzik! Kíváncsi vagyok a köleses muffinra is, biztos az is nagyon fincsi.

  5. ezt én is kipróbálom majd 🙂

  6. Nyami, nyami 😛 😛 Jól hangzik 🙂 🙂

  7. boglilarkisays:

    húúúúú, de guszta…
    asszem kipróbálásra kerül…
    1 évesnek lehet???

  8. Ez királyul hangzik, tuti hogy kipróbálom!

    Én a múltkor találtam egy hasonlót a chocolate and zucchini oldalán, és nagyon finom volt, abban reszelt alma meg mazsola is van.

    De jó, most lehet majd a két recept között variálni! 🙂

  9. cetleesays:

    nem csak nagyon jól hangzik hanem iszonyú finom is:)))

  10. Monikasays:

    Megsütöttem, szójafehérjepor helyett zablisztet használtam, illetve mézet és peanut buttert.

  11. Bogi, szerintem lehet. A mézzel még várj, azért, inkább cukorral csináld.

  12. boglilarkisays:

    köszi, a mézet ki is iktattam rögtön a fejemben, csak a zabbal nem tudtam mit kezdeni…:)

  13. na, keresgéltem, de nem találtam seholse szójafehérjeport. hol lehet kapni?

  14. Biobolt. Szójafehérje koncentrátum a neve. Világosbarna por, olyan mint a sikér.

  15. boglilarkisays:

    nem kapunk sehol szójafehérjeport…:(
    szertinted mivel lehet pótolni??????????????????

  16. boglilarkisays:

    öööö, szójafehérje izolátum???
    ez lehet az?

  17. Ja, az az.

  18. boglilarkisays:

    no, megsütöttem, hát, nem úgy néz ki, mint a képen…:DDDD
    de az íze, csodás…
    Marci egyszerűen nagyon szereti, köszi!!!!!
    lehet, hogy a tepsi mérettel volt gond…
    majd még kísérletezek vele…

  19. Bogi, kicsi tepsibe tedd, mert a massza nem olyan sok.

Szólj hozzá

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni a *-al jelölt mezőket.